Todo Plancha a Gas

Cocciones a fuego indirecto (en recipiente) de diferentes tipos de alimentos, salsas y guisos. Plancha de gran espesor de hierro fundido o bien de acero aleado a ras de la encimera, con disco central extraíble, calentada mediante quemador central de gas de 12,5 kW para obtener mejor eficiencia térmica.

Gracias a las nervaduras radiales, la plancha crea zonas isotérmicas diferenciadas en las que la temperatura disminuye progresivamente desde el centro hacia los bordes.

Al retirar el disco central (útil para wok), es posible calentar la olla directamente en contacto con la llama del quemador.