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Horno Rotativo Ideal 4.0

   ¡El aliado IDEAL de los panaderos!

    • Programa semanal de auto-encendido y apagado automático
    • Capacidad para trabajar en modo manual o con programas memorizables con 3 fases de cocción más precalentamiento
    • 99 programas en memoria
    • En cada fase de un programa se pueden variar la temperatura, tiempo, extracción de vapor.
    • Autodiagnóstico de eventuales fallas.

 

Categoría:

Descripción

Horno Rotativo  Ideal / Capacidad 10 a 18 bandejas de 60 x 40 ó 65 x 45 cms

Características técnicas

  • Fabricado en acero inoxidable
  • Puerta con ajuste en silicona para garantizar el sello hermético
  • Doble vidrio que proporción visibilidad al interior de la cámara
  • Sistema de rotación del carro con gancho
  • Aislamiento de doble capa de lana de roca de alta densidad
  • Intercambiador de calor y cámara de combustión de alto rendimiento en acero inoxidable
  • Bajo consumo de gas
  • Sistema generador de vapor, para todo tipo de pan.
  • Quemador a gas natural o propano

Dimensiones

Modelo Frente Profundo Alto
Ideal 18 110 cm 154cm 230 cm
Baby 12 110 cm 154cm 190 cm

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