Classic PRO S18 con este maravilloso equipo, sus productos estarán siempre disponibles, recién horneados, cálidos y acogedores. Su trabajo será mucho más ligero y más rentable de una manera simple: al bloquear la fermentación y reactivarla cuando lo desee. Será el ciclo de exploración el que siga los tiempos de su día y no al revés.
Puede producir la cantidad de producto que desea y la variedad que prefiera, seleccionando el ciclo de prueba solo para lo que necesita.
Esta puede ser fabricada de acuerdo con el requerimiento y necesidad del negocio, con apertura tipo túnel y adecuación del espacio según la ubicación.
Cámara de Fermentación Classic PRO S18 (Retardadora Avant)
| Especificaciones Técnicas para la Instalación | Entrada de Agua | Salida de Agua |
| Ancho Mínimo: A + 5 Cm
Profundidad Mínima: B + 10 Cm Altura Mínima para la Instalación: (C) 262 Cm – (F) 310 Cm – (G) 315 Cm K = Colocación de la salida de agua y de los conductos de entrada |
Altura: 250 Cm | Altura: 30 <190 cm Máximo
L = Colocación de la entrada de alimentación Altura: 250 Cm |
