Mantecadoras sorbeteras con extracción manual que ofrecen mayores ventajas para la restauración. Su pequeño tamaño facilita la instalación, incluso en reducidos obradores. Son fáciles de usar y permiten controlar las fases de mantecacion a través de la tapa transparente.
Mezclan y congelan la mezcla incorporando aire en el helado y el sorbete. El tratamiento mecánico y térmico uniforme produce un helado fino y cremoso.
-Tamaño reducido, monofásico, fácil de instalar incluso en cocinas pequeñas.
-Cubierta transparente. Permite observar las fases de congelación.
-Cilindro vertical, fácil adición de ingredientes.
-Elementos de raspado regulables. Para utilizar todo el poder de refrigeración.
-Ciclo de tiempo El helado obtiene la textura y consistencia deseadas.
Características Técnicas
| Modelo | Mezcla por Ciclo | Duración del Ciclo | Producción Max. por Hora | Dimensiones |
| POKER | 1 /2 Litros | 10/15 Min | 10 | 50 (W) x 56 (D) x 40 (H) Cm |
| GEL5 | 0.5/1 Litros | 15/20 Min | 5 | 41 (W) x 46 (D) x 32 (H) Cm |
| GEL20 | 2/4 Litros | 10/15 Min | 20 | 46 (W) x 51 (D) x 96 (H) Cm |
